Добрый день.
Цитата: как то не до конца доходит трактовка закона
Мда.... понаписали...
Приложение к Закону Томской области от 09.11.2012 N 199-ОЗ:
Услуги общественного питания, оказываемые через объекты организации общественного питания:
на 1 квадратный метр
деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстро.
Тут трактовать нечего, ибо ничего не написано площадь чего учитывать для расчета. Так то можно и площадь соседнего кафе указать...
Варианта 2:
пишете запрос в налоговый орган. Они вам отвечают, что площадь всего помещения;
указываете в заявлении площадь зала, в случае спора ссылаетесь на п. 7 ст. 3 НК РФ - все неустранимые сомнения, противоречия и неясности актов законодательства о налогах и сборах толкуются в пользу налогоплательщика (плательщика сбора, плательщика страховых взносов, налогового агента).